İnek Sütü Üretimi Arttı, Tereyağı Üretimi Düştü

Tarım ve hayvancılık şehri Aksaray’da, inek sütü üretimi 2023 yılında artış gösterdi. Bir önceki yıla kıyasla üretim, yüzde 4,8 oranında yükseldi. Ancak hindi eti, tavuk eti ve tereyağı üretiminde düşüş kaydedildi.

 

Süt Üretimi Arttı, Tereyağı Üretimi Düştü

Konuyla ilgili açıklamalarda bulunan Aksaray Damızlık Sığır Yetiştiriciler Birliği (DSYB) Başkanı Bekir Kayan, "Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre, Ocak-Aralık 2023 dönemini kapsayan ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı yüzde 4.8 artarak 10.22 milyon tona ulaştı. Aksaray, tarım ve hayvancılık başkenti. İnek sütü üretimi de arttı. Birçok yere süt yetiştiriyoruz. Buna bağlı olarak da aynı dönemde içme sütü üretimi  yüzde 1,5 artarak 1.52 milyon ton, yoğurt üretimi yüzde 4,3 artışla 1.22 milyon ton ve inek peyniri üretimi yüzde 9,7 artışla 771 bin tona ulaşırken, tereyağı üretimi ise yüzde 9 gerileyerek 87 bin tona indi" dedi. Haber: Sedef Nazlı