Helal Gıda Gündemde

Hak Tasarısının gündeme gelmesi ardından dünyada hızla yükselen helal gıda pazarının Türkiye ayağındaki gelişmeleri resmi olarak takip mekanizmasının geliştirildiği bildirildi.

Helal gıda pazarının bugünkü değerinin 850 milyar ABD doları, tüm helal piyasasının ise 2 trilyon ABD doları civarında olduğu tahmil edildiği ifade edildi.

Neden helal Gıda?

Vatandaşların helal gıda endişesinin kaynaklarını da belirten yetkililer “Sağlık ve hijyen konusunda giderek artan endişeler, tüketicilerin tüketim kalıplarını etkilerken, helal gıdaların sağlık ve hijyen faydaları, gayri Müslümanlar arasında kabul seviyesini ve helal gıdalara olan talebi artıyor. Buna ek olarak, gıda kalitesinin standardı, helal onaylı gıdaların hijyen ve temizlik garantisi vermesi, helal etiketinin gıdaların hijyenik bir tarzda üretildiğini garanti etmesi pazardaki payını güçlendiriyor” ifadelerini kullandı.

Beyaz Ve Kırmızı Et

Helal gıdanın en büyük pazarının et ürünleri olduğunu söyleyen Gıda firmaları, 2016 yılında et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri segmentinin büyük paya sahip ve helal gıda pazarına hakim olduğunu ifade ediyor. Yetkililer “Helal yetiştirilen ve kesilen hayvanların kanında toksin ve bakterilere rastlanmayışı, önümüzdeki yıllarda bu Pazar segmentinin büyümesine katkıda bulunan önemli bir faktör olacak” ifadelerini kullandı. Özel Haber: Ziya Koçak