<p>Ağaçlı Melendiz Otel'de düzenlenen istişare toplantısında katılımcılara yönelik açıklamalarda bulunan Birlik Başkanı Esat Zengin, önemle üzerinde durduğu süt üreticisi, süt tedarikçisi, kooperatifler, birlik ve süt sanayi konuları hakkında çok önemli bilgiler aktardı.</p>
Süt Üreticisi Nasıl Olmalı
Süt’ün sağımından sanayiciye teslimine kadarki sürecin çok önemli olduğuna dikkat çeken Başkan Zengin, “Süt memeden çıktığı gibi tertemiz muhafaza edip sanayicisine teslim etmekle yükümlü olan bir süt mesleğidir. Eğer üretici sütünü tertemiz teslim etmiyor ve kirli paslı sütünü veriyorsa o üretici değildir. Bizim kabullendiğimiz üreticilikten uzak” dedi.
Tedarikçi Kimdir?
“Tedarikçi bizim birliğimizin alt yapısını oluşturan, üreticinin sütünü alıp soğutan sanayiciye teslim eden bir meslek dalıdır” diyen Zengin, “Tedarikçimiz hiçbir zaman tüccar zihniyetinde değil , süt tedarikçisi olgusuyla çalışmaya devam ettiği sürece çok daha iyiye gideceğimiz bilinmelidir. Biz temeli sizinle oluşturduk Bu temeli hiçbir zamanda bozmayı düşünmüyoruz. Yine sizlerin aracılığıyla bu sistemi devam ettirmek istiyoruz” diye konuştu.
Üretici Olmadan; Birlik, Tedarikçi Ve Sanayici Olmaz
Birliğin her türlü fedakârlık içerisinde olduğuna dikkat çeken Başkan Zengin, “Sütün pazarlanması kalitenin yükseltilmesi sanayiciye teslimatı vardır. Sanayicinin de asıl görevi kaliteli sütü almak, işlemek, mamulüne yer bulmak dünya çapında pazarlamak hiçbir zaman üreticiyi mağdur etmeyecek bir çalışma sistemi sergilemek. Burada asıl var olan üreticidir.
Üretici olmadan tedarikçi, birlik, sanayici neye yarar. Bunların hepsi üreticiye yönelik üreticinin korunmasına yönelik sütün düzgün bir şekilde üretilmesi, pazarlanması ve işletilmesine yönelik sistemin tabanında üretici var. Üreticinin arasında tedarikçi, tedarikçinin arasında birlik, birliğin çalışma ortağı şu an çalıştığımız Sütaş ve birkaç küçük firma var. Bu nedenle sütü temiz, kaliteli olmalı ve herhangi bir katkı bulundurmamalı” ifadelerini kullandı. Haber Merkezi
Yorum Yazın