Aksaray’da sarımsak üretimi her geçen yıl daha da yaygınlaşıyor. Çiftçinin alternatif ürünlere yönlendirilmesi ile üretimi yaygınlaşan sarımsak Aksaray’da alternatif ürün üretimi olarak öne plana çıkmaya başladı. Aksaray’da bireysel de olsa sarımsak üretimine artan ilginin ilerleyen yıllarda artarak devam edeceği umut ediliyor. Öte yandan, sarımsak üreticisinin en büyük problemleri arasında fiyat istikrarsızlığı geliyor. Sarımsak tarımının genellikle küçük ölçekli, aile işletmeleri tarafından yapılması ve bu işletmelerin birlik olamaması ürün fiyatların daha çok komisyoncu, tüccar ve ithalatçı tarafından belirlenmesine neden oluyor. Küçük üretim ve satış birimleriyle organizasyon eksikliği tarımda örgütlenmenin nedenli önemli olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor. Haber: Ziya Koçak
Yorum Yazın