Somuncu Baba Külliyesi’ndeki fırında Ramazan ayı boyunca somun yapılarak halka sunmaya hazırlanılıyor.
Somuncu Baba’ya has yapılacak somun ekmeğin içerisinde tam buğday ununun yanında, mısır, patates unu ile beraber bal, yağ karışımı olacak. Aksaray, Ramazan ayı boyunca Somuncu Baba’nın kültürüyle iç içe olacak. Asırlar öncesi çarşı pazar gezerek yaptığı somun ekmekleri dağıtan Somuncu Baba’nın kültürünü bu kez Aksaray Belediyesi somun ekmek yaparak yaşatacak. Ramazan ayı süresince Somuncu Baba’ya has somun ekmek yapılacak. Şehrimizin en önemli manevi önderleri arasında bulunan Şeyh Hamid-i Veli Somuncu Babanın bereketiyle Ramazan ayı boyunca Somuncu Baba ekmeği çıkarılacak. İlk günlerde özel olarak hazırlanan somunlar belirli sayıda üretilecek. Talep gelmesi halinde bu sayı artabilecek. Sadece külliyeden temin edilebilecek özel somunların yanında Aksaray’a özgü tahinli pide ve ekmeklerde Ramazan ayı boyunca çıkacak. Ekmeklik buğday ile mısır ve patates unlarının karışımından yapılan ekmeğin içerisinde bal ve yağ karışımı da olacak. Somuncu Baba’ya has yapılan somun ekmeğinin diğer ekmeklere göre daha lezzetli daha yumuşak olacak. Haber: Ziya Koçak
Yorum Yazın