Eskil İlçesi Köşk Yaylası’ndan ikamet eden Celal Mutlu, yayladaki evinin bahçesinde 15 yıldır organik sebze yetiştiriyor. Bahçesinde domates, salatalık, biber, sarımsak, kavun, karpuzun yanı sıra bahçesinde çam fidanı yetiştiren Celal Mutlu, “Yetiştirdiğim ürünler tamamen organik, hiçbir şekilde kimyasal gübre kullanmıyorum. İşe ilk olarak doğru tohumla başlıyorum. Ektiğim üründen tohum alıp ertesi yıl yine aynı tohumu ekiyorum. Bu organik üretimde çok önemli, bir kere hibrit tohuma dikkat edilmeli. Bahçemdeki ürünlerden yiyenler gerçek domatesin, biberin, salatalığın tadını hatırlıyorlar ve çok memnun kalıyorlar. Yaptığım salça ve biber makineleri ile isteğe göre acılı, acısız salça ve pul biber yapıyorum. Bu pul biber ve salçadan tadanlar şimdiye dek bizim yediklerimizden bunlar lezzet olarak çok farklılar diyorlar ve sezondan aylar önce sipariş veriyorlar” dedi.Bu iş artık benim için önemli bir hobi oldu. Evet ben bu ürünleri hobi olarak yetiştiriyorum ama eğer çiftçimiz bilinçli üretime geçer ve geleneksel tarım anlayışı yerine yeni ürünlere yönelirlerse hormonlu ürün diye bir şey kalmaz. Benim gençlere çağrım yenilikçi olsunlar ve bu tür üretim imkanlarını mutlaka araştırsınlar” dedi.
Yorum Yazın