Aksaray’da neredeyse adım başı hizmet veren baklava ve tatlı salonlarında dumanı tüten sıcak tatlılar ve özellikle de künefe vatandaşlar tarafından bolca tüketiliyor. Vatandaşların kış aylarında bolca tatlı tükettikleri dikkatlerden kaçmazken, ilk sırayı her zaman olduğu gibi künefe çekiyor. Hizmet veren tatlıcı ustalarının künefe konusunda da son yıllarda kendilerini bir hayli geliştirdikleri gözlenirken, artık künefenin birçok çeşidini bulmak mümkün oluyor. Üstü kaymak ve bol Antep fıstığı ile süslenmiş künefe, orijinal bir çeşit olarak göze çarparken, közde künefenin yanında küçük bardaklarda süt de ikram ediliyor. Haber: Ziya Koçak
Yorum Yazın