Tahin, susamdan elde edilirken, pekmez üzüm, incir ve dut gibi meyvelerin kaynatılıp şurup haline gelmesi ile oluşur.İşte, tahin ve pekmezin faydaları; Susam, içerdiği bol B vitamini sayesinde antidepresan etkiye sahiptir ayrıca hücre yenilemesi, mide ve karaciğer dostudur.Cinsel performansı arttırır, safra taşlarının düşürülmesinde, bronşit ve astım tedavisinde, idrar söktürülmesin de, bağırsak hareketlerini düzeltmede sıklıkla kullanılır.Pekmez, enerji sağlar, kemik gelişimini destekler, kan hastalıklarında, demir eksikliğinde kullanılır. İshalde bol mineral takviyesi sağladığından önerilir.Vücutta su kaybını engelleyerek dengede tutar. Pekmezde, karbonhidratlar vardır. Fakat bunlar sindirimi zorlamayan iyi karbonhidratlardır. Yenildikten hemen sonra, kana karışarak hızla enerji veren pekmez kalsiyum ve demir içerir. Tahinde, yağ, protein ve aminoasitler bulunmaktadır.
Yorum Yazın