Ziraat Mühendisleri Odası toplantı salonunda düzenlenen programa, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bestami Zabun, Aksaray Manavlar ve Balıkçılar Odası Başkanı Musa Bozkurt, Aksaray Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Mahmut Aktürk, Aksaray Belediyesi Zabıta Müdürlüğünden yetkililer ile İlimizde faaliyet gösteren perakende balık satıcıları ve balık restoranı işletmecileri katıldı.Toplantının açılış konuşmasını yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bestami Zabun; “Bakanlığımızın yeniden yapılandırılması çalışmaları kapsamında, ülkemizin üç tarafının denizlerle çevrili olması göz önünde tutularak Su Ürünleri Genel Müdürlüğü ismiyle yeni bir birim kurulmuştur. Su ürünlerinin avlanması, üretilmesi, saklanması ve satılması aşamalarında uyulması gereken tüm kurallar belirlenmiş ve bu kurallar gerekli yönetmelikler yayımlanmak suretiyle de uygulamaya konulmuş bulunmaktadır. Amacımız ülkemizde var olan üretim potansiyelinin en iyi şekilde kullanılması ve böylelikle ülkemizin dünyada su ürünleri ihracatında söz sahibi olmasının sağlanabilmesidir. Bilindiği üzere insanların beslenmesinde balığın çok önemli bir yeri vardır. Fakat en çabuk bozulan gıdaların içerisinde de balık ön sıralarda gelmektedir. Bayatlamış veya bozulmuş balık insan sağlığı için son derece tehlikelidir ve zehirlenmelere sebep olur. Bu yüzden balığın ve diğer su ürünlerinin sağlıklı bir şekilde tüketime sunulabilmesi için Bakanlığımızın yayımlamış olduğu Su Ürünleri ile ilgili olan tüm yönetmeliklere harfiyen uyulması gerekmektedir. Bu yönetmeliklere uyulmadığında, özellikle balığın muhafazasında çok önemli bir yere sahip olan soğuk zincirin kırılması durumunda balık bozulacak ve insan sağlığı için son derece tehlikeli bir duruma gelecektir. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü olarak tüm vatandaşlarımızın balık satın alırken özellikle balığın soğuk olarak muhafaza edildiği ve satışa sunulduğu yerlerden almalarını ve soğutuculu tezgâhı ile buzlanmış tezgâhı olmayan yerlerden balık almamalarını istiyorum.” dedi.Manavlar ve Balıkçılar Odası Başkanı Musa Bozkurt ise; Tüm üyelerimizin yönetmeliklere uyulması konusunda son derece hassas olmalarını istiyorum. Çünkü ilimizde yeni oluşturulan Gıda Güvenliği Koordinasyon Kurulunda insan sağlığı ile ilgili olan olumsuzluklarda müsamaha gösterilmemesi ve tespit edilen olumsuzlukların hemen cezalandırılması kararlaştırılmıştır. Toplantıda Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şubesinde görevli teknik personellerden Mustafa Kaya ve Selçuk Yılmaz’ın hazırlamış oldukları “Su Ürünleri Perakende Satış Yerlerinde Uyulması Gereken Usul ve Esaslar” ile “Balıkların Boy, Tür, Zaman ve Yer Yasakları” ile ilgili sunumlarına geçildi.Sunumların ardından gerçekleştirilen soru cevap bölümüyle toplantı sona erdi.
Yorum Yazın