Aksaray Mutfağını Tanıtmak İçin Yemek Mekânlarına Önemli Sorumluluk

Aksaray'da geleneksel hale gelen bu yıl altıncısı düzenlenen Türk mutfağı haftası kapsamında yöresel yemek yarışmasına 40 yarışmacı katılım göstererek, Aksaray'a özgü yöresel 40 yemek ve tatlı çeşitleri jüri tarafından değerlendirildi.

Aksaray İl Kültür ve Turizm  Müdürü Mustafa Doğan, çok çeşitli bir yemek kültürüne sahip olan Aksaray'la ilgili yaptığı açıklamada, "Geleneksel lezzetleri yaşatmak için Aksaray Valiliğimizin himayelerinde bu yıl altıncısını düzenlediğimiz Türk mutfağı haftası kapsamı içerisindeki yöresel yemek yarışmasına ilgi büyüktü ve her yarışmada Aksaray'a özgü yeni lezzetleri tanıyıp gün ışığına çıkartıyoruz" dedi.

İlimizin 15'e Yakın Coğrafi İşaretli Ürünü Oldu

Aksaray'ın yöresel lezzetlerini Türkiye'ye ve dünyaya tanıtmak için ciddi çalışmalarda bulunduklarını belirten Doğan, "Bu sene düzenlenen yarışmamızda Gerdan yemeği ödül alan yeni lezzetler arasında yer aldı. Aksaray'ın yöresel lezzetlerini Türkiye ve dünyaya tanıtmak için coğrafi işaretli ürünler için de ilimizdeki birçok kurum da ciddi çalışma kaydetti. Coğrafi işaretli ürünleri almak gerçekten meşakkatli ve zor bir prosedür, iyi bir inceleme sonucu verilmektedir. Bizim gibi genç bir ilde 15'e yakın coğrafi işaretli ürünü almamız gerçekten çok önemli. Bu konuda Ticaret Borsası başta olmak üzere Aksaray Belediyesi Kültür Turizm İl Müdürlüğü ve farklı kurumlarımızın yoğun çalışmaları ve çabaları sayesinde ilimizin 15'e yakın coğrafi işaretli ürünü oldu. Bu ilimiz için büyük bir kazançtır" ifadelerini kullandı.

Her Restoran, Kafe ve Lokantalardan Aksaray'a Özgü Bir Tatlı ve Bir Yemek Bulundurmalarını İstiyoruz

Aksaray'daki restoran, kafe ve lokantalara teşviklerde bulunduklarını belirten Doğan, Aksaray'a farklı illerden gelen vatandaşların, Aksaray'a özgü tatları öğrenmeleri ve yöresel yemeklerin yayılması için, yemek mekanlarına en az bir tatlı ve bir yemek bulundurmaları konusunda tavsiye ve teşvikte bulunduklarını söyledi. 

Misafirlerimizin Aksaray Yemek Kültürünü Yakından Tanımaları Konusunda Çalışmalarımız Devam Ediyor

Aksaray'ın yemek kültürünün zengin olduğunu, zaman içerisinde farklı illerin birbirlerinden etkilenmesi ve sahiplenmesi üzerine Aksaray'da yemek kültürü üzerine çok bir tanınırlık, bilinirlik  yok gibi görünmesinin önüne geçmek için çalıştıklarını, bu amaçla Aksaray'ın yöresel lezzetlerini gün yüzüne çıkarttıklarını belirten Doğan, "İlimizde bulunan restoran, lokanta, kafe ve turistik tesislerimizde Aksaray'a özgü en az bir çeşit yemek ve bir tatlıyı menülerinde bulundurmaları yönünde işletmecilerimize tavsiyelerde bulunuyoruz. Böylece ilimizi ziyaret eden misafirlerimize, işletmecilerimiz Aksaray mutfağı ve yemek kültürünü yakından tanıma ve lezzetlerini tatma imkânı sunmuş olacak. Misafirlerimizin Aksaray yemek kültürünü yakından tanımaları konusunda çalışmalarımız devam ediyor" dedi. 

Dilek Eyüboğlu’nun Özel Haberi