© Aksaray Portal 2021

Tüik, Süt Ve Süt Ürünleri Üretimi İstatistiklerini Açıkladı

<p>T&uuml;rkiye İstatistik Kurumu (T&Uuml;İK) 2019 yılı ağustos ayına ait &quot;S&uuml;t ve S&uuml;t &Uuml;r&uuml;nleri &Uuml;retimi&quot; istatistiklerini a&ccedil;ıkladı.</p>

Buna göre: Ticari süt işletmelerince Ağustos ayında 777 bin 969 ton inek sütü toplandı. Toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,4 azaldı.

Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 112 bin 365 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %13,1 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 439 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %10,4 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 3 bin 301 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %12,6 arttı. Yoğurt üretimi 107 bin 264 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %0,2 azaldı. Ayran üretimi ise 63 bin 802 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %3,9 azalış gösterdi. Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,4, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.

Toplanan İnek Sütü, Ağustos 2019

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki aya göre %0,8 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %7,6 azaldı. Haber: M. Erhan Bölükbaş

İlginizi Çekebilir

TÜM HABERLER