Kaliteli Balın Adı Aksaray

AKSARAY Aksaray Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, il genelinde arıcılığı geliştirip, bal üretimini artırmaya yönelik çalışmalar yaparken, verilen teşvikler de arıcılık faaliyetlerine olan ilgiyi artırdı. Türkiye ''Sahte Bal'' üretimiyle ilgili tartışmalara sahne olurken, hızlı bir şekilde gelişimini sürdüren arıcılık faaliyetleri ile en kaliteli ve organik bal üretiminin Aksaray’da gerçekleştirildiği bildirildi. Aksaray’ın coğrafi ve iklim bakımından arıcılığın gelişmesine, kaliteli bal üretimine oldukça elverişli olduğuna dikkat çeken uzmanlar, bu nedenle bal üretiminde katkı maddesine fazla ihtiyaç duymaksızın üretim yapıldığını, bunun da balın kalitesine yansıdığını ifade ettiler. Kaliteli ile kalitesiz balın ayrımının zor olduğu, bu nedenle de tüketicinin aldığı her bala şüpheyle baktığına vurgu yapılıyor. Yıllık bal üretiminin 500 bin ton civarında olduğu Aksaray’da gezginci arıcı sayısı da artmaya başladığı hatırlatılarak, önceki yıllarda en fazla 10 civarında gezginci arıcının geldiği, son yıllarda bu sayısının arttığı il genelinde faaliyet gösteren ve dışarıdan gelen arıcı sayısının hayli yüksek olduğu belirtildi. Bu da Aksaray bölgesinde üretilen balın hem organik hem de kaliteli olmasında önemli rol oynadığı ifade edildi. Haber: Ziya Koçak