Hem Lezzet Hem de Şifa Kaynağı

SAĞLIK Kış aylarının gelmesiyle baharat tüketiminde gözle görülür bir artış oluyor. Baharatlar yemeklerin lezzetine lezzet katan çeşni olmasının yanı sıra sağlık açısından da oldukça şifalıdır. Kış aylarında kırmızı biber, karabiber, çemen tozları ile birlikte çiğköfte baharatlarına talep arttığını belirten baharatçılar, yaz aylarına oranla bu türlü baharatların satışlarında artış olduğunu belirttiler. Bu tür baharatlar yaz aylarında ter ile birlikte kokuya neden olduğu için vatandaşların yaz aylarında daha az tükettiklerini dile getiren baharatçılar kışın vücudu sıcak tutan bu tür baharatların daha çok tüketildiğini söylediler. Acı Biber Vitamin Deposu Acı kırmızı biber, içerisinde bulunan ve kapsaisin adını verdiğimiz bir madde sayesinde kuvvetli bir ağrı kesicidir. Aynı şekilde metabolizmayı hızlandırıcı etkisi vardır. Dolayısı ile acı kırmızı biberi biz kahvaltılarda kullanarak hem metabolizmayı hızlandırarak güne başlarız, hem de ağrı kesici etkisinden faydalanabiliriz. Kırmızı biber, aynı zamanda C vitamini açısından da iyi bir kaynaktır. Limonun iki katı kadar bir C vitamini içerir. Tarçın, çaylarda, sütte ya da yoğurtta toz veya kabuk olarak kullanıldığı vakit kan şekerini düzenler. Şeker ataklarınızı, şeker ihtiyaçlarınızı kontrol edebilmenize yardımcı olur. Karabiber, hazımsızlık için, şişkinlik için, mide problemleri olanlar için faydalıdır. Bir diğer faydası da boğaz ağrılarında enfeksiyon gibi durumlarda bir kaşık bal veya pekmezle karıştırarak tükettiğinizde boğaz ağrısı, farenjit gibi sorunları ve ağrıları hafifletebilir. Haber: Mustafa Keçecioğlu