Ekmek İsrafına Karşı Yürütülen Çalışmalar Sonuç Verdi

AKSARAY Kayık;"bir yıl boyunca sivil toplum örgütleri, kamu kurum kuruluşları, üniversiteler ve basınla işbirliği içerisinde devam eden kampanya sonucu yaptığımız araştırma ve ölçümlerde Ekmek İsrafında %18 oranında iyileşme sağladık".  2013 yılında Türkiye'de ekmek israfı ciddi bir problem haline gelince Aksaray Toprak Mahsulleri Ofisi Şube Müdürlüğünün (TMO) 1 Yıl önce  başlatmış olduğu bilinçlendirme ve duyarlılık kampanyası  devam ediyor. Ekmek israfı kampanyası hakkında bilgiler  veren Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Aksaray Şube Müdürü Mehmet Ali Kayık, Ülkemizde ekmek israfının önlenmesine yönelik yapılan çalışmalarımız Aksaray ilimizde devam etmektedir. Tüketimin her aşamasında israf konusuna yönelik olarak toplumda sosyal bir bilinç oluşturmak istiyoruz. Amacımız budur. Özellikle, ‘Ekmek israfını önleme kampanyası’ ile ekmeğin değerlendirilmesi konusunda toplum bilincini yükseltmeye gayret ettiklerini  ifade eden Kayık , "Dünyada açlıkla mücadelenin sürdüğü bir süreçte ekmek israfının hem Türkiye, hem de diğer dünya ülkelerinde arttığını ve üretilen ekmeğin büyük kısmının gıda olarak tüketilemediğini ve bu ekmeklerin ya çöpe gittiğini ya da hayvan yemi olarak kullanıldığını kaydetti".Bir yıl boyunca sivil toplum örgütleri, kamu kurum kuruluşları, üniversiteler ve basınla işbirliği içerisinde devam eden kampanya sonucu yaptığımız araştırma ve ölçümlerde Ekmek İsrafında %18 oranında iyileşme sağlanmıştır” dedi. Günde 1 milyon 50 bin adet, yılda ise 300 milyon lira değerinde 384 milyon adet ekmeğini çöpe atılmaktan kurtarıldığını belirten TMO Şube Müdürü Kayık;  toplumumuz nezdinde kontrollü bir ekmek tüketimine etkisi olmuş ve ekmek üretiminde %10’luk azalma sağlanmıştır. Bu azalma ile Milli Ekonomimize yıllık 2,8 milyar lira tasarruf sağlanmıştır. Kurumumuzun en temel amacı; En temel besin kaynaklarımızdan birisi olan ekmeğin üretim ve tüketim aşamalarında israfın önlenmesi ile bayat ekmeğin değerlendirilmesi hususlarında toplumumuzun daha fazla bilinçlendirilmesi, toplumsal bir duyarlılık ve farkındalığın yaratılması için kampanyamız devam ediyor” şeklinde konuştu.