Ekmek İsrafı Yürek Sızlatıyor

GÜNDEM Gıda krizi dünyayı tehdit ediyor ancak ekmek israfının önüne geçilemiyor.Her gün Türkiye'de 6 milyon adet, Aksaray’da da binlerce adet ekmek çöpe gidiyor. Ekmek israfının had safhalarda olduğu Aksaray’da bunun sebebinin ise tüketimin üzerinde fazla üretim yapılması olduğu ifade ediliyor. Aksaray’da ekmek ucuz olduğu için bakkal ve marketler fazla ekmek alıyor. Satılmayan ekmekler tekrar toplanıyor bu da ekmek bayatladığı için ekmek israfını artırıyor. Ayrıca lokantalarda, yemek sanayilerinde ekmek israfı çok oluyor. Aksaray’da ekmek ihtiyacın kat kat üzerinde üretim var. Buda dolayısıyla ekmek israfını artırıyor. O kadar israf oluyor ki caddelerdeki çöp konteynırlarının birçoğunda poşetle ekmeğe rastlamak mümkün hale geldi. İsraf Yürek Sızlatıyor Toplu tüketim yerlerinde yeterli derece önlem alınmaması ve taze ekmek yeme alışkanlığı fazla olan evlerde bayat ekmeklerin atılması israfı artırıyor. Özellikle şehrin çeşitli yerlerine poşet içinde çöp tenekelerin yanına ya da boş arsalara atılan ekmek israfı gün geçtikçe artması duyarlı vatandaşların yüreğini sızlatmaya başladı. İsraf Haramdır Ekmek israfının Aksaray’da iyice arttığını söyleyen vatandaşlar, ”Aksaray’da günlük üretilen ekmeklerin her 15’inden 1 tanesi çöpe gidiyor. Fırınlar çoğaldı. Fazla üretilen ekmekler için saklama koşulları yetersiz. Bayat olan ekmekleri bir şekilde değerlendirmemiz gerekiyor. Dünyada açlıktan ölen birçok insan varken, bu ekmek nimetinin kıymetini iyi bilmemiz lazım. Dinimizce de israf haram ve günah. Böyle israfın yüksek seviyelere ulaşması üzüntücü verici.” Haber: Ziya Koçak